“今日咱们一家人花了不到100元，就享受到了五星级饭馆的服务和美食，今后能够经常来。”市民郭女士说。
5月以来，西北石油酒店推出的亲民菜品招引了不少客人。而这仅仅该酒店出招盘活商场的一小步。每天17时至20时，该酒店餐饮部还在地铁站出口邻近摆起糕点货摊，一边出售，一边约请顾客参加“西北石油酒店精品外卖群”，开展餐饮产品团购活动。
不仅如此，西北石油酒店还开启了直播，推介酒店客房、餐饮产品，推出自助餐、烧烤套餐、客房限量秒杀等活动。“5月26日咱们在直播的3小时内出售了近百单产品，营业额达2万元。”该酒店餐饮部负责人介绍。
6月1日19时，在乌鲁木齐天缘酒店院内，星光夜市热闹起来，货摊上摆放着烧串、卤味、热菜等40余种美食，一旁是啤酒、格瓦斯等饮料以及酸奶粽子、水果盒子等“网红食品”。“咱们3个人到乌鲁木齐出差，没想到在这里花80多元就能品尝到五星级饭馆厨师的手工。太实惠了。”四川游客葛先生说。
据了解，星光夜市是在疫情防控常态化下，天缘酒店使用现有资源活跃转型的一次尝试。五星级饭馆“放下身段”打造星光夜市，招引了很多客人。自5月18日星光夜市开业以来，日均出售额达万元以上。为了进一步拓宽客源，天缘酒店也在人流量比较大的地铁站邻近摆起了早点摊，到居民区售卖预制菜，品种从包子、油香到特色凉菜、热菜，品种非常丰富。
新疆机场集团天缘航旅公司旗下的机场宾馆、商务酒店及各地州天缘系列酒店，也纷纷转型，通过促销糕点、粽子，推出亲民菜系等方式，开启多种营销。“酒店在更接地气的一起，坚持服务品质，外卖菜品、点心小吃的制造严格按照酒店厨房操作流程，品种也会依据宾客的反馈进行调整。”天缘航旅公司总监姚健说。
客源的增加带来的是产品出售的增长。端午节前夕，天缘航旅公司推出的天缘香粽累计出售1.16万余盒，创收近100万元，较去年同期提高了40余万元。
6月1日，铁门关市五星博斯腾酒店承办了河北花苑幼儿园组织的“小小厨神争霸赛”闪耀儿童节活动，170余名儿童在老师和家长的带领下，学习包饺子、包粽子，制造养生三明治。“咱们通过承办亲子游、研学活动等，招引更多客人到酒店消费，活跃开展自救。咱们还在铁门关市和库尔勒市的一些菜商场设立货摊，出售大包子、酱牛肉等美食，很受市民欢迎，出售量非常可观。”该酒店相关负责人说。
新疆旅游饭馆业协会会长魏华江表明，今年以来，新疆多家酒店纷纷创新营销方式，线上线下相结合拓宽出售途径，在必定程度上缓解了酒店的经营困难，也为疫情防控常态化下酒店转型开展探索了新方向。
