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廿三里“消毒柜物联网” 打造市场监管“千里眼”
 [打印]添加时间:2018-08-11   有效期:不限 至 不限   浏览次数:328
  8月2日,义乌市市场监管局廿三里市场监管所工作人员在开元南街上的一家餐饮店检查消毒柜消毒情况,发现安装在消毒柜上的传感器多日未检测到温度变化,也就是说消毒柜未正常使用。起初,店主矢口否认。当市场监管人员拿出检测记录,在详实的温度数据面前,店主最终承认已经6天没有使用餐具消毒柜了。

  在日常餐饮单位检查中,不少餐饮服务单位在餐具消毒这一环节中存在消毒操作不规范,消毒时间和消毒频次不符合食品安全相关要求的情况,有的甚至长期不插电源,被当做普通餐具柜使用,没有起到应有的餐具消毒灭菌作用。为确保消费者健康放心地使用餐具,今年年初开始,廿三里市场监管所依托移动网络技术,打造了一套“消毒柜物联网”监管系统,远程监控餐饮单位消毒柜使用情况。今年6月,该监管系统正式投入使用。 

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