民宿运营标准化

 

　　近年来，在当地政府及文明和旅行部门的推动下，镇江村庄旅行民宿得以快速发展。

 

　　然而，因为村庄民宿多由闲置农房改造而成，因为无法办理旅馆业特种行业许可证等相关证照，镇江的村庄旅行民宿一度游走于运营的“灰色地带”，合法性问题成为困扰民宿运营者的“老大难”问题。

 

　　针对这一问题，2019年，镇江出台了《村庄旅行民宿建造与服务标准》当地标准，清晰了村庄旅行民宿的术语和界说、等级划分、必备条件和详细条件，让村庄旅行民宿运营有章可循。

 

　　为了进一步推动村庄旅行民宿健康发展，2020年7月，镇江市安全生产专项整治举动领导小组办公室印发了《镇江市村庄旅行民宿安全专项整治详细计划》，清晰由镇江市文明广电和旅行局牵头，对根据《村庄旅行民宿建造与服务标准》点评的村庄旅行民宿，以及坐落省级星级村庄旅行区、省级以上旅行休假区和省级以上村庄旅行要点村范围内的村庄民宿，从主体安全、安全生产监管责任、安全整治基础等三个方面进行专项整治，并要求各辖市区组建村庄旅行民宿安全生产组织，实施安全生产管理常态化，定时开展查看和整治工作，保证整改到位。

 

　　杨潇说，上述标准和计划，充分表现了村庄旅行民宿标准化运营的重要性。

 

　　住宿体会多样化

 

　　“不过，标准之上是自在。”杨潇说，标准化建造并不意味着各地的民宿都是一个风格，不能因为标准而导致同质化。

 

　　比方，从游客走进三十六季客栈的那一刻起，保安师傅就开端了角色转换。游客有咨询方面的需求，那么，保安就是讲解员；游客需求喝水，保安又转为服务员。“这是客栈‘家为先住为上’宗旨的表现，迎接游客时，要让游客感觉是到朋友家中做客，而不是换一个当地换一张床睡觉。”杨潇说。

 

　　坐落句容的卧佛山庄民宿也有类似的理念，该民宿由转业军人蒋林在荒山上改造而成。从2011年开端，蒋林从农家乐起步，一步步地将卧佛山庄运营成镇江一家极具村庄风情的村庄旅行金宿。作为地道的句容人，蒋林还为住客做起了兼职导游，设计了深度游线路，介绍家园的福地文明、民俗特征和风土人情，越来越多的游客将卧佛山庄作为涵养身心“临时的家”。

 

　　现在在句容市，游客能够到卧佛山庄摘板栗、挖红薯、喂养小黑猪，在京口区的吾舍民宿品味甘旨的林间涮烤，到丹徒区山水间又见浮玉民宿的茶馆中品茶、读书……在严厉执行民宿标准化运营的过程中，镇江的民宿运营者活跃挖掘特征，为游客带来了多样的住宿体会。

 

　　旅行富民常态化

 

　　民宿质量提升了，慕名而来的游客自然越来越多，当地乡民也从中尝到了甜头。

 

　　2016年，唐文大学毕业后返乡创业，在丹徒江心洲这座江中小岛上，打造了一家集陶艺、餐饮、住宿于一体的特征村庄民宿。她说，到目前，她创立的唐唐陶艺累计招待游客8万余人次，培养陶艺师8名。而在三十六季客栈内，也有近70%的职工为当地乡民。

 

　　曾经靠栽培7亩橘田糊口的梁阿姨，现在在丹徒区五套村“天空1979”民宿中做厨师，一起向民宿售卖自己栽培的农副产品，年收入超过3.5万元。梁阿姨说，“从没想到留在家门口也能过上小康生活。”

 

　　据统计，2020年，五套村招待游客数量达34.6万人次，完成旅行收入6920万元，成功入选全国村庄旅行要点村名录。

 

　　和五套村一样，现在，在家门口“卖风景”、依靠小民宿拉长产业链条，已经成为镇江发展村庄旅行的一种常态化手法。在句容市茅山陈庄，“同享厨房”正在旅行民宿中推广，民宿不仅指导游客烹饪地道的农家菜，还能够装备一名经过培训的农家厨师提供餐饮服务，游客还能够托付当地乡民制作原汁原味的农家菜。据茅山管委会相关负责人介绍，“同享厨房”着力发挥村、企特征，规划建造农产品出售渠道、运营民宿和红色旅行项目等。项目建成后，可带动周边乡民数百人工作，村集体经济估计每年可增加20万元。