增强指导落实义务
2月24日，国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制印发的《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》中提出，具备条件且防控措施到位的乡村旅游场所，可逐渐有序对外开放，运营主体落实防控义务，确保游客和工作人员安康平安。
连日来，多地推出相关举措，引导乡村旅游业做好防控、有序开放。同时，出台扶持政策，助力乡村旅游开展。
浙江省农业和乡村工作办公室、省农业乡村厅、省文化和旅游厅结合下发的《关于加快乡村休闲旅游业有序恢复停业的通知》中提出，全省各地要强化对运营主体的精准效劳，指导运营主体落实防疫措施，增强乡村休闲旅游业资源推介;把乡村休闲旅游业运营主体列入小微企业、旅游企业，同等享用有关财政、金融、税费、用电等方面优惠政策。
浙江省丽水市农业乡村局出台《关于加快促进“丽水山居”农家乐民宿开放停业的八条意见》，从员工上岗、入住游客注销、食堂分餐等方面作出细致规则。《意见》还从保险、金融、促销等方面加大对农家乐、民宿的扶持力度，其中包括为全市3612家农家乐、民宿投保“丽水山居”复工安居畅游保险。
山西省文化和旅游厅、中国农业银行山西省分行、山西省农业信贷融资担保有限公司召开金融支持乡村旅游和文旅项目谐和会，全面梳理应前乡村旅游和文旅项目贷款需求，研讨各类贷款产品的适用对象和担保方式，确保疫后及早施行放贷。
广东省乡村旅游协会发布的《广东乡村旅游有序开放工作指南》充沛思索广东乡村旅游点空间、旅游和运营特性，从平安管理、公共卫生、防止汇集、旅游效劳、餐饮住宿等方面引导乡村旅游企业有序复工复产。
“此次疫情对乡村旅游产生了较大影响，主要集中在前期投入损失和退订损失。”广东省乡村旅游协会秘书长晏曾节称，他对疫情过后乡村旅游市场恢复开展还是持悲观态度，“短途游和周边游将是群众出行的首选。乡村旅游这类少汇集、低密度的旅游产品会遭到游客喜爱。”
做好防控有序复工
近期，多地乡村旅游景区景点、乡村民宿、农家乐等严厉执行相关防控请求，确保有序恢复开放。
福州市永泰县月洲村、大喜村、春光村、坂埕村、白杜村等乡村旅游点逐步开放，游客以当地居民为主。永泰县文化体育和旅游局出台了乡村旅游有序开放工作指南和相关工作计划。各乡镇对已开放乡村旅游点做好游客安康管理，有的还成立了意愿效劳队，对游客停止线路引导，并发放游客效劳卡。卡上附有旅游须知、应急求救电话和购物指引等信息。永泰县还在乡村旅游点设置应急隔离休息点，游客若体温异常或觉得身体不适，可在隔离点休息，工作人员依据应急预案及时停止有效处置。
永泰县文化体育和旅游局局长李志专引见，为守好乡村旅游点开放的“大门”，我们实行入口人员统计制度，增强旅游意愿效劳和疫情防控宣传，确保乡村旅游平安有序开放。
杭州市桐庐县民宿业近日有序复工停业。在杭州市农业乡村局指导下，桐庐特地制定了民宿有序复工操作指南，对各家民宿员工返岗、物资准备、网络预订等状况停止检查，并送去爱心防疫物资。截至3月8日，桐庐县已有38家民宿开端停业。
阳朔萤火虫树屋民宿项目于2019年投资兴建，已于近日复工。民宿业主曾宪东引见，整个项目分五期建立，总投资上亿元。如工程顺利，首批房屋将于今年五一前建成停业。
首都经济贸易大学旅游研讨中心主任蔡红表示，乡村旅游在有序开放中要做到防控不涣散，并注重公共卫生平安问题。在餐饮效劳方面，需求留意效劳人员的平安安康，注重食品平安，逐渐实行公筷制、双筷制以至分餐制，这关于特征餐饮依托型乡村旅游产品尤为重要。
创新运营有效探究
疫情防控期间，多地乡村旅游业积极行动，探究新的运营形式，研判剖析疫后市场，为恢复开展做准备。
新疆消费建立兵团的酒店、农家乐依托当地农家特征资源，积极尝试新的开展形式。位于第八师一二一团七连的军燕沙漠生态旅游景区借助景区内酒庄、农家乐推出熟食菜肴餐品、农产品供给效劳。“其中，卤牛肉和散养的鸡、鸭、鹅以及烤馕最受欢送。”景区工作人员董兴龙说，他每天都要将这些产品配送到80公里以外的石河子市。景区总经理姜海燕引见，景区还研发推出了开袋即食的废品及中餐半废品、生鲜食品等，应用“社区团购+集中配送”的方式，为疫情防控期间居家市民提供便利。
江苏乡伴文旅集团原舍精品民宿总经理曹晓艳以为，会有越来越多游客对乡村生活愈加向往，今后的乡村旅游将不只仅是度假游，还可能越来越注重旅居业态的开展。除了开发新产品外，乡村旅游的生活配套也要跟上。在苏州昆山计家墩村，由乡伴文旅集团设计运营的“理想村”就在朝这个形式开展，“理想村”中，民宿、餐厅、咖啡馆乃至皮划艇俱乐部等一应俱全。
江苏盐城市恒北村是全国乡村旅游重点村，早酥梨是当地特产。该村党委书记李晓霞说，疫情防控期间，恒北村着手设计梨文创产品，提升梨产业附加值。她表示，疫情完毕后，恒北村将继续办好恒北梨花文化节、金秋采摘节、农民歉收节等特征品牌文旅活动，全力打造“恒北恒美梨缘天下”旅游品牌。
蔡红以为，疫情过后，乡村旅游在恢复开展中会迎来宽广市场。多数旅游者将首先选择近程市场，乡村旅游以其乡村性、生态性、共同的地域文化性等特性，有望遭到旅游者欢送。这也对乡村旅游质量提出更高请求，因而，提质晋级是从业者必需面对的问题。农家乐(牧家乐、渔家乐)的晋级版，如休闲农庄、养生山居、山水人家、乡村精品民宿、乡村旅游度假区等特征业态将成为开展趋向。
